Paasdoos

Pasen is bijna daar! En ik heb voor jullie een klein doosje met ambachtelijke pralines in beperkte oplage gereserveerd, gemaakt met mijn bean to bar chocolade:

- SPRING FLAT EGGS: 2 caraques chocolade uit Honduras Apach (70%) bestrooid met gekarameliseerde sesam en krunchy framboos

- CRUNCHY EGG: 1 ei gevuld met amandelpraliné en krokante quinoa omhuld met chocolade uit Honduras Apach (70%)

- MAYAN EGG: 1 ei gevuld met cashewpraliné en gekarameliseerde zonnebloempitten omhuld met chocolade uit Honduras Apach (70%)

- SIGNATURE: 1 pindapraliné en gekarameliseerde cacaonibs, omhuld met mijn Nicaragua San José de las Mulas 70% bean to bar chocolade